TIPS & ARTICLE

Μια γαστρονομική περιήγηση στην Κρήτη

Το φαγητό και η φιλοξενία είναι σημαντικά στην Κρήτη. Καλά παρασκευασμένο, νόστιμο, φρέσκο φαγητό και κρασί από τοπικά προϊόντα είναι διαθέσιμα πληθώρα γύρω από το νησί. Η τυπική κρητική διατροφή περιλαμβάνει πολύ ελαιόλαδο, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τυριά και κρέας. Η κρητική κουζίνα είναι διάσημη για τον συνδυασμό των λαχανικών με πολλά διαφορετικά συστατικά.

Κρητικός πολιτισμός

Όπως και σε άλλα μέρη της νότιας Ευρώπης, το κυρίως γεύμα τρώγεται αργά το βράδυ αφού η θερμοκρασία έχει κρυώσει. Το φαγητό σερβίρεται σε πολλά μικρά πιάτα ή μπολ και είναι μια κοινωνική υπόθεση, συνοδευόμενη με νερό, μπύρα ή κρασί.

Θα σας προτείναμε να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις νόστιμες κρητικές λιχουδιές ενώ είστε εδώ:

• Ελαιόλαδο
• Ντάκος (παξιμάδι με ντομάτα, ρίγανη, φέτα)
• Κρητικά τυριά
• Σαρικοπιτάκια
• Καλτσούνια (γλυκά πιτάκια με τυρί)
• Λουκουμάδες
• Χοχλιοί Μπουμπουριστοί (τηγανητά σαλιγκάρια)
• Κρητική σαλάτα
• Τοπικό φρέσκο ψάρι

Διατηρώντας το οικογενειακό πνεύμα

Πολλά εστιατόρια ή ταβέρνες στην Κρήτη είναι πραγματικές οικογενειακές υποθέσεις. Συχνά, ο μάγειρας είναι ο ιδιοκτήτης, με τη σύζυγό του και τα παιδιά του ή άλλα συγγενικά πρόσωπα ως προσωπικό στο μπαρ ή στις τραπεζαρίες ή κάνοντας διάφορες εργασίες. Η υποδοχή είναι τόσο ζεστή σε πολλά μέρη που σύντομα θα αισθανθείτε σαν να είστε μέλος της οικογένειας κι εσείς.

Φαγητό στην Κρήτη

Υπάρχει μια ποικιλία επιλογών για φαγητό και ποτό σε ολόκληρο το νησί. Τα περισσότερα μενού είναι διαθέσιμα στα ελληνικά, αγγλικά και γερμανικά – μεταφρασμένα αρκετά καλά για να δώσουν μια γενική ιδέα για τι προσφέρεται. Τα θερινά ξενοδοχεία και οι ταβέρνες είναι παραδοσιακά πιο φθηνά από αυτά που βρίσκονται περαιτέρω στο εσωτερικό, αλλά υπάρχουν επιλογές για όλα τα πορτοφόλια. Φρέσκο ψάρι, αστακός και χταπόδι είναι τα πιο ακριβά πιάτα, αλλά σίγουρα αξίζει να τα δοκιμάσετε καθώς βρίσκεστε τόσο κοντά στην ακτή. Τυπικά ελληνικά πιάτα όπως γύρος (κεμπάπ) ή σουβλάκι είναι ευρέως διαθέσιμα και σε λογικές τιμές.

Εξαιρετικά μέρη για φαγητό στην Κρήτη

Έχουμε επιλέξει μερικά από τα αγαπημένα μας για να σας βοηθήσουμε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα:

Νότια του νησιού

Στο γραφικό χωριό του Αγίου Γαλήνη θα βρείτε πολλές μικρές ταβέρνες και εστιατόρια ακριβώς στην παραλία. Στο Miros μπορείτε να παραγγείλετε πολλές κρητικές λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων των τηγανιτών λουλουδιών κολοκύθας, τις οποίες πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Και η ταβέρνα Αυλή προσφέρει το καλύτερο ψάρι από ένα ζωντανό οικοδεσπότη, προσφέροντας σπιτικό ρακί – πράγμα που δεν πρέπει να χάσετε.

• Βόρεια του νησιού

Στο βόρειο μέρος θα βρείτε την ταβέρνα Marias Golden Beach, ένα μικρό εστιατόριο που βρίσκεται ακριβώς στην παραλία. Προσφέροντας το πιο νόστιμο τυπικό κρητικό φαγητό, προσφέρει σε όλους μια ζεστή και φιλική υποδοχή. Αν ψάχνετε για έναν καλό καφέ ή έναν τυπικό κρητικό γλυκό, το Sweet Worlds στο Αγίου Ιωάννη είναι το καλύτερο μέρος για μια δόση καφεΐνης και ζάχαρης.

• Ανατολικά του νησιού

Προς τα ανατολικά βρίσκεται το χωριό του Κάτω Ζακρού, το σπίτι του Νόστου. Βρίσκεται δίπλα στη θάλασσα και είναι γνωστό για τα χορτοφαγικά πιάτα του, ιδιαίτερα τις αγκινάρες με χόρτα. Μην αφήνεστε στην εξωτερική εμφάνιση όμως, μέσα θα βρείτε πραγματικούς κρητικούς γαστρονομικούς θησαυρούς.

• Βορειοανατολικά του νησιού

Ακόμα πιο προς τα βορειοανατολικά, στο χωριό Τράχηλος, ένα μικρό, ρομαντικό ψαροταβερνάκι στο λιμάνι, το Ο Γέρος Τσέγκας, είναι ένας υπέροχος τόπος για φαγητό και παρατήρηση των ψαρονταβάνων που επιστρέφουν από τη θάλασσα.

Στην Κρήτη θα βρείτε πολλά εστιατόρια με εξαιρετική μεσογειακή κουζίνα. Όταν ζητήσετε τον λογαριασμό, συνήθως θα σας προσφερθεί ένα Ούζο ή ένα μικρό γλυκό δωρεάν.

Αφήνοντας φιλοδώρημα

Ως κανόνας, το φιλοδώρημα συνήθως συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του γεύματος. Ωστόσο, είναι συνήθεια να αφήνετε κάτι στο τραπέζι ως ένδειξη ευγνωμοσύνης. Συνήθως το 5-10% του συνολικού λογαριασμού είναι εντάξει.

Σας έχουμε ανοίξει την όρεξη;

Αν τρέχει το στόμα σας στην προοπτική μιας κρητικής απόδρασης, επικοινωνήστε με την ομάδα εξυπηρέτησης πελατών μας στο +30 28340 51505 μεταξύ 07:00 π.μ. και 21:00 μ.μ., 7 ημέρες την εβδομάδα ή στείλτε email στο [email protected]. Θα χαρούμε να οργανώσουμε το ενοικιαζόμενο αυτοκίνητό σας στην Κρήτη και να σας προτείνουμε τα καλύτερα μέρη για φαγητό.